LOS POSTRES

Quién no recuerda los postres de los días de fiesta, de los cumpleaños, las celebraciones, esa sorpresa final que parece ser la más esperada y en la que hay que esmerarse para dejar a los invitados con la satisfacción del último sabor.

Aunque no es aconsejable tomarlos en exceso, pues el dulce al final de las comidas muchas veces retarda la digestión, siempre y cuando se tomen con moderación y sean postres saludables, a base de frutas, miel o melazas, cereales con zumo o tartas con harina integral, o copos, si se hacen de forma ligera, no causan los mismos problemas que algunos demasiado elaborados, con conservantes y potenciadores del sabor.

Los postres con cereales sirven igual para desayunos y meriendas, pues son muy nutritivos y energéticos.

Es muy importante su presentación, para ello podéis emplear flores, como las rosas, frutos secos en polvo o enteros, coco, algarroba en polvo, melazas, semillas de sésamo, compotas de manzana, o trozos de fruta fresca.

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