SUPLEMENTOS PARA DEPORTISTAS
Puedes
conocer nuestra perspectiva sobre el ejercitamiento físico en
Ejercitamiento
físico.
Pensamos que el movimiento
rítmico natural es la base para el ejercitamiento físico adecuado, y que otros
factores fundamentales son el equilibrio y la moderación. Respetando estos
principios no suelen ser necesarios los suplementos.
Sin
embargo, el esfuerzo físico intenso que se realiza normalmente en la práctica
deportiva conlleva un enorme gasto energético que es preciso recuperar. El
organismo demanda un mayor aporte proteico que, durante y después de la práctica
deportiva, se ve drásticamente disminuido.
Los
deportistas, especialmente los profesionales pero también aquellos aficionados
que se dedican al deporte de una manera continua y sistemática, tienen unos
requerimientos de proteínas muy superiores a los del resto de la población. Los
productos que se recogen en este espacio están destinados a suplir el déficit a
través de compuestos con aminoácidos esenciales y no esenciales —ramificados y
creatina— y compuestos proteínicos de oligosacáridos y ovopéptidos, que
refuerzan la musculatura y desarrollan la resistencia física. Se incluyen
igualmente complementos dietéticos ricos en vitaminas e hidratos de carbono,
reforzados con colina e inositol, minerales, antioxidantes y ácidos grasos. Para
facilitar y hacer más agradable su ingestión se presentan en forma de polvos
para mezclar en el zumo, el yogur o la leche, como barritas o galletas
energéticas y también como bebida isotónica. Las características nutricionales y
las propiedades de cada uno de estos elementos están tratadas en sus espacios
correspondientes.
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Barritas energéticas: son alimentos con un alto valor nutritivo que
condensan proteínas, carbohidratos y fibra en un soporte generalmente de
cereales como el arroz, con el revestimiento de una amplia gama de sabores, como
chocolate, frutas tropicales, frutos secos, vainilla o mazapán. Aportan de media
entre 350 y 500 calorías por cada 100 g.
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Bebidas energéticas o isotónicas: muchas veces es la forma más cómoda y
refrescante de compensar el gasto energético que el deporte intenso provoca. Se
ofrecen diversos sabores. (Véase Bebidas saludables, en el espacio de
Alimentación Sana.)
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Complejo vitamínico:
fórmulas reforzadas con colina e inositol.
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Concentrado proteico: complejo de aminoácidos para el deportista, que se
presenta en polvo, líquido, ampollas, cápsulas o comprimidos. (Véase el espacio
de Aminoácidos)
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Oligosacáridos: constituyen la unión de dos o más monosacáridos. Actúan como
carbohidratos puros, cuya absorción por el organismo es lenta y progresiva, y
permiten mantener la energía muscular por más tiempo que otro tipo de azúcares.
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