VITAMINA B6 O PIRIDOXINA
Actúa
como una coenzima que estimula la síntesis de proteínas a partir de aminoácidos
libres, así como la transformación de hidratos de carbono y ácidos grasos en
energía. Facilita la liberación de glucógeno en el hígado y los músculos. Los
suplementos de esta vitamina son de gran ayuda para vegetarianos estrictos, para
personas en tratamiento adelgazante y como complemento en dietas para
deportistas.
Funciones
• Es
esencial en la síntesis de las proteínas y la formación de las células
sanguíneas
• Es
esencial para regular el funcionamiento del sistema nervioso central
•
Mantiene en buen estado la piel, los dientes y las encías
•
Facilita el metabolismo de las grasas y los glúcidos. Es adecuado para
deportistas, vegetarianos y como apoyo en dietas de adelgazamiento
• Mejora
el funcionamiento del músculo cardiaco
•
Incrementa la resistencia muscular
• Sirve
de apoyo en procesos depresivos
Síntomas de déficit
•
Aparición de dermatitis, acné, eccemas
•
Inflamación de la lengua
• Anemias
•
Irritabilidad, insomnio, depresión
•
Alteraciones cardiacas
Fuentes
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Levadura de cerveza
• Germen
de trigo y cereales enteros
• Hígado
• Huevos
•
Legumbres y patatas
• Carne
magra
•
Pescados (salmón, gallo, sardina)
Necesidades medias
1,6
mg/día para las mujeres y hasta 2 mg/día para los hombres
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