VITAMINA K

La vitamina K es esencial para la coagulación de la sangre en los seres humanos. Participa en la síntesis en el hígado de determinadas proteínas de la coagulación. Sin su intervención se puede ralentizar el proceso de coagulación de la sangre. Es una vitamina liposoluble de la que se conocen dos formas: la fitoquinona o vitamina K1 (presente en la alfalfa y otras legumbres, y la menaquinona o vitamina K2, de origen animal y bacteriano.

Su déficit es raro porque el ser humano la sintetiza a partir de las bacterias del colon.

Funciones

• Es esencial para la coagulación de la sangre

• Previene las hemorragias

• Favorece la buena absorción de nutrientes y evita los trastornos digestivos

• Tiene un efecto hepatoprotector

Síntomas de déficit

• Hemorragias

• Hematomas

Fuentes

• Alfalfa

• Col, lechuga y espinacas

• Aceite de hígado de pescado

• Huevos y leche

• Bacterias intestinales (vit. K2)

Necesidades medias

65 a 80 mcg/día

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