MINERALIZANTES

Productos vegetales que reponen y restablecen los minerales (oligo-minerales) perdidos o deteriorados por causas patológicas.

Acedera (Rumex Crispus L.). La raíz en polvo. Tomar, diariamente, 3-4 g de polvo, en oblea.

Achicoria (Cichorium Intibus L.). Las hojas. Comer las hojas como ensalada.

Alcachofa (Cynara Scolymus L.). Las brácteas y el tallo. Comerlos hervidos, aliñados con aceite y limón.

Apio (Apium Graveolens L.). La , planta entera. Comer la planta como ensalada, aliñada con aceite de oliva y con sal.

Avena (Avena Sativa L.). Las semillas. Se emplea la harina de las semillas para preparar papillas cocidas.

Berro (Nasturtium Officinale R. Br.). La planta entera fresca, sin la raíz. Comer la planta como ensalada.

Col (B ras sica Olerácea L.), Las hojas. Comer las hojas crudas como ensalada. Tomar, diariamente, 150-200 g de jugo de las hojas.

Espinaca (Spinacia Olerácea L.). La planta entera; comerla después de haber hervido no más de 7 minutos.

Fresera (Fragaria Vesca L.). Los frutos. Comer fresas, aliñadas con vino tinto algo amargo y miel.

Haba (Vicia Faba L.). Las semillas, contenidas en las vainas. Comer las habas crudas y cocidas, mucho mejor con arroz.

Judía (Phaseolus Vulgaris L.), Las judías verdes. Comerlas como ensalada hervidas y con algunos dientes de ajo.

Limonero (Citrus Limonum Risso). El fruto. Beber el zumo del limón con miel.

Remolacha (Beta Vulgaris L.). Las hojas. Decocción 5 %, hervir 10 minutos. Tres tacitas al día. Comer asimismo las hojas, condimentadas con aceite y sal.

Trigo (Triticum Sativum L.). Las semillas. Se emplean como el arroz, o también, trituradas, para preparar papillas y pastelones.

Zanahoria (Daucus Carota L.). La raíz. Tomar, diariamente, 100-150 g de jugo de la raíz.

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